Сыр, масло, сметана, кефир, творог. Десять видов продукции производят на одном из крупнейших сельхозпредприятий Северной Осетии СПК-колхоз «Украина». Кооперативу в виде субсидий помогает государство, но сейчас на предприятии испытывают трудности. Главная проблема – устаревшее оборудование. Техника служит уже несколько десятков лет и постепенно выходит их строя. Это не позволяет «Украине» работать на полную мощь, расширить ассортимент и развивать производство. Руководство надеется на помощь государства.

К такой тишине в молочном цеху не привыкли. Производственный процесс остановился неделю назад. Вышел из строя самый главный аппарат – пастеризатор. Он предназначен для термической обработки молока. Аппарат заменят в ближайшие дни, тогда работа в цеху вновь закипит. Осетинский сыр, масло, сметана, кефир, творог – здесь производят десять видов продукции. Ее поставляют на владикавказские и моздокские рынки и в магазины.

«Килограммов 250-300 у нас выходит сыра по производству, сметана – литров 200, печатная продукция – сколько закажут нам, столько мы и делаем», — говорит оператор молочного цеха СПК-колхоза «Украина» Андрей Холодов.

В производстве используют собственное сырье. Более 300 коров ежедневно дают около 4 тысяч литров молока. Корма в СПК используют тоже в основном свои. Не обходится и без проблем, говорит председатель Виталий Бурусов. Заниматься сельским хозяйством в современных условиях нелегко.

«Это хозяйство существует очень давно как колхоз, теперь это кооператив. Сейчас есть небольшие задолженности. Мы постараемся взять кредит, все наладить. Надеемся на помощь государства», — сказал председатель СПК-колхоза «Украина» Виталий Бурусов.

Помощь от государства предприятие получает в виде субсидий. В министерстве сельского хозяйства и продовольствия говорят, что размер выплат зависит от объемов производства.

«Многое зависит от самого хозяйства. Если хозяйство хорошо отработало, там хорошее хозяйство, хороший валовой сбор, и если занимается разными культурами, а не одной, то вероятность получить большую господдержку у хозяйства этого существует», — считает первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия республики Алан Кусраев.

Главная проблема сельхоз предприятия – устаревшее оборудование. Большинство аппаратов служат не один десяток лет. Это не позволяет кооперативу работать на полную мощь.

В планах у предприятия расширить ассортимент продукции. К примеру, наладить производство копченых сыров. Для этого нужно специальное оборудование. Закупить его намерены уже в новом году.

Этот колхоз – одно из крупнейших сельхозпредприятий Северной Осетии. «Украина» смогла пережить и сложные 90-е, и экономический кризис в 2008-м. Сейчас главная задача – сохранить и развить предприятие.ГТРК «Алания»