В Москве к концу этого года откроется сеть ресторанов осетинской кухни «Ирон къабиц». Первые четыре ресторана откроются в Центральном и Северо-Западном административных округах столицы. В следующем году, если пилотные проекты начнут себя окупать, планируется расширить количество ресторанов до 9-10. Однако инвесторы из числа партнеров одного из североосетинских сенаторов не сомневаются в успешности проекта, поскольку осетинские пироги в последние годы набирают все большую популярность у москвичей.
Меню осетинских ресторанов также будет включать в себя блюда кавказской и восточной кухни. В дни осетинских национальных праздников посетителям ресторанов будет предлагаться сваренное в котлах по традиционной осетинской рецептуре мясо (къуыдыр фых дзидза).

15-Й РЕГИОН