С прилавков магазинов исчезнут некоторые импортные продукты. Такая ситуация на рынке возникнет из-за запрета на поставки сельхозпродукции из стран Евросоюза, Соединенных Штатов Америки, Австралии, Канады и Норвегии. Соответствующий указ подписал Владимир Путин в ответ на антироссийские санкции ЕС и США. В североосетинских супермаркетах говорят, что запрещенная продукция не сразу исчезнет с прилавков. Запасов импорта хватит примерно на месяц.

Нехватки заграничной продукции на витринах пока нет, но в супермаркете «Забава» уже думают над тем, чем будут заполнять прилавки. Норвежскую семгу заменит аргентинская. Молочным продуктам также найдут альтернативу. Сложно будет восполнить только сырную продукцию. Дор-блю, гауда, пармезан – элитные сорта сыров также попали в список запрещенной продукции. Но, по словам руководства супермаркетов, это не значит, что они тут же исчезнут с прилавков. Запасов магазина и поставщиков хватит еще как минимум на месяц.

Иностранная продукция в супермаркете представлена в небольшом объеме, поэтому введенные санкции предпринимателей не пугают. В таком запрете здесь видят больше плюсов, чем минусов.

«Мы приветствуем, мы серьезным образом хотим поддержать нашего производителя: те организации, предприятия, которые занимаются на внутреннем рынке, в Северной Осетии занимаются производством молочной продукции, развитием птицы, мяса. Мы с ними в полном контакте, отдаем им предпочтение», — сказал директор супермаркета «Забава» Тамерлан Бибоев.

Страны Евросоюза, США, Канада, Австралия и Норвегия – оттуда в Россию теперь нельзя завозить говядину, свинину, овощи, фрукты, мясо птицы, молочные продукты. Соответствующий указ подписал президент страны Владимир Путин. Через границы в Северной Осетии продукция из этих государств не поступает.

«Через пункты пропуска в Северной Осетии, в частности, через пункт «Верхний Ларс», в Осетию поступает продукция из Армении, в основном, меньше из Грузии, еще меньше – из Турции. Мы так прогнозируем, если на российском рынке какая-то продукция уменьшится, то, естественно, ее заполнят поставщики из других стран. Я думаю, через наш пункт пропуска увеличится грузопоток из Турции», — считает руководитель управления Россельхознадзора по Северной Осетии Аркадий Рубаев.

Такая ситуация может значительно повлиять на деятельность ресторанов. Бренд шеф-повар Артур Сандоянц перелистывает меню. Несмотря на то, что в основе ресторана русская кухня, здесь много популярных блюд, для приготовления которых необходимы ингредиенты из черного списка. Заменить итальянскую моцареллу или греческие маслины практически невозможно, поэтому, скорее всего, из меню придется исключить тирамису, салат «Цезарь» и даже пиццу.

«Возможно, взамен каких-то блюд будут новые. На то мы и повара, чтобы придумывать что-то новое, другое, из других продуктов. Даже интереснее будет, на мой взгляд. Что-то будем пытаться делать, конечно. Я думаю, наши гости войдут в наше такое положение. Не только наше, и вообще общероссийское. Будут довольны нашими изобретениями, тем более, из собственных, российских продуктов», — говорит бренд шеф-повар Артур Сандоянц.

Говорить об объемах иностранной продукции, которой лишится потребительский рынок Северной Осетии, пока сложно. Необходимости проводить такой мониторинг до сих пор не было, говорят специалисты. Этим займутся в ближайшие дни.ГТРК «Алания»