К концу года животноводческий комплекс в Октябрьском планирует увеличить производство мяса до 25 тонн в сутки. Об этом во время посещения АПК главой Таймуразом Мамсуровым сообщил владелец предприятия Таймураз Джиоев. Сейчас комплекс работает в тестовом режиме и производит около 15 тонн мяса в сутки. Предприятие оборудовано всей необходимой современной техникой и уже закупило 500 голов крупного рогатого скота. На создание многофункционального комплекса собственник потратил 600 млн рублей. В штате предприятия – 80 человек.

«Это живое хорошее мясо, технологии у нас правильные. Мы на республиканский рынок не рассчитываем. Здесь много мяса, а когда покупатель заходит на бойню, как у нас в республике любят делать, это не соответствует санитарным требованиям. Пока планируем поставлять мясо на рынки ЮФО, СКФО, Москвы», – рассказал Джиоев.

Кроме того, предприятие налаживает выпуск полуфабрикатов. На прилавки магазинов мясо поступает уже в специальной упаковке. Такую технологию в республике используют впервые.

«Я бы назвал его эталонным предприятием. Мы впервые в республике сделали то, что не во всех регионах удается сделать. Здесь проходят все стадии: от приема скота и его выращивания до выпуска готового товара, который должен сразу попасть на прилавок с указанием срока хранения, веса, телефона и адреса производителя. Высочайшие технологии – это единственное, что нас спасет при нашем малоземелье», – отметил Таймураз Мамсуров.

Главе также рассказали о современных методах переработки отходов. Навоз на ферме будет обрабатываться с помощью биоорганизмов. Это позволит превращать отходы в качественные удобрения. Таймураз Джиоев планирует также построить на ферме элеватор, объем хранилища которого составит 65 тыс. тонн.  Чтобы запустить элеватор, предпринимателю необходим кредит в 250 млн. Однако пока банки неохотно идут на сотрудничество. Глава республики пообещал ускорить процесс получения кредита.

Милана 15-Тадеева