15-й Регион. Информационный портал РСО-Алания
Сейчас во Владикавказе
-7°
(Снег)
93 %
5 м/с
$ — 91.4347 руб.
€ — 95.8048 руб.
Сезон черемши в Северной Осетии с каждым годом стартует все раньше
17.01.2025
14:30
5 616
Сезон черемши в Северной Осетии с каждым годом стартует все раньше

Сезон черемши в Северной Осетии в 2025  году начался необычно рано.  Дикорастущий чеснок появилась на прилавках владикавказских рынков на Старый Новый год.

Год назад первые сборы состоялись в 20-х числах января, а еще несколько лет назад черемшу начинали собирать и продавать в феврале.

Стоимость килограмма любимого растения, собранного на Сунженском хребте, в четверг составляла 1800 рублей, сегодня цена снизилась до 1400 рублей.

«Дорого, конечно, но продавцы утверждают, что ранняя черемша самая вкусная», – говорят немногочисленные покупатели.

Черемшу в Северной Осетии традиционно варят и подают с солью и растительным маслом.

Ольга 15-Датиева