Одним из признаков приближения весны является появление любимого растения многих жителей Северной Осетии – черемши. В среду медвежий лук был замечен на прилавках центрального рынка Владикавказа. Стоимость лакомства – от 1000 рублей за килограмм.

Как отмечают сборщики черемши, сезон постепенно набирает обороты. Крайне важно, по их словам, аккуратно срезать каждый стебелек, не повреждая луковицу. Это может отразиться не только на качестве, но и на том, как в дальнейшем будет расти черемша.