Свыше 3 тыс. тонн высококачественной пшеницы нового урожая зафиксировали специалисты Федерального центра оценки безопасности и качества АПК по результатам исследований зерна в Северной Осетии и КБР. Об этом сообщили ТАСС в ведомстве.

«Специалисты ЦОК АПК в КБР завершили государственный мониторинг пшеницы нового урожая в четырех субъектах Северо-Кавказского федерального округа. По результатам испытаний продовольственное зерно (III и IV классов) составило свыше 420 тыс. тонн. В Кабардино-Балкарии и Северной Осетии — Алании выявлены партии II класса общим весом более 3 тыс. тонн», — рассказали в ведомстве.

В ходе мониторинга исследовали пшеницу, выращенную в Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, Чечне и Ингушетии. Было отобрано свыше 1,2 тыс. проб от партий общим объемом более 558 тыс. тонн. Лабораторные исследования проведены по ключевым показателям: цвет, запах, влажность, натура, массовая доля белка.